Langer en gezonder leven Je zou het misschien niet vermoeden, maar de supermarkt ligt vol met ‘levenselixers’. Voedsel dat je gezonder kan maken en waarschijnlijk zelfs langer kan laten leven.  Helaas liggen er ook veel producten, die je ongezonder of zelfs ziek kunnen maken. Op allerlei twijfelachtige producten blijken ‘gezonde’ logo’s te staan. Op het gebied van eten en drinken is veel onduidelijk. Er bestaan allerlei misverstanden en er zijn veel fabeltjes in omloop. Vaak wordt gedacht, dat gezonde voeding minder lekker is, maar gezond voedsel smaakt vaak zelfs beter. Hoe zit het met vet, zout en cholesterol? Helaas worden bij het overschakelen op gezondere voeding soms keuzes gemaakt op basis van veronderstellingen in plaats van op feiten. Als je alles wilt weten over lekker en gezond eten, kun je het nu in mijn boek lezen. Het boek is gebaseerd op wetenschappelijk onderzoek (met bronvermelding). In dit boek zul je geen goeroetaal aantreffen of vreemde nieuwe inzichten. Gewoon gezond verstand. Gezond eten is voor iedereen gemakkelijk te begrijpen. Verhaal achter het boek: In 1999 ben ik mij voor het eerst gaan verdiepen in voeding. De aanleiding daarvoor was het feit dat mijn vrouw zwanger was van ons eerste kind. In eerste instantie had ik vooral belangstelling voor babyvoeding en in wanneer en wat je kleine kinderen te eten moet geven. Ik las allerlei boekjes en schuimde het internet af. Mij viel al snel op dat er allerlei verschillende meningen bestonden over gezonde voeding. Vreemd genoeg baseerden veel schrijvers zich op wetenschappelijk onderzoek zonder hun bronnen te noemen. Tijdens mijn studie Fysiotherapie had ik natuurlijk ook het een en ander over voeding geleerd en las daarom alles met een kritische blik. Gelukkig ontdekte ik dat er op het internet ook veel wetenschappelijke onderzoeken worden gepubliceerd. Door het lezen van allerlei wetenschappelijke publicaties kon ik mij langzamerhand een beeld vormen over gezonde voeding. Om er een duidelijk verhaal van te maken dat goed te begrijpen is en dat je voor je plezier gaat lezen, heb ik zoveel mogelijk Latijnse en Engelse begrippen en vakjargon geschrapt. Ik heb mij beperkt tot de essentie en een verhaal geschreven dat voor iedereen begrijpelijk en ook nog gemakkelijk te onthouden is. Als je het boek hebt uitgelezen, zul je bewuster omgaan met voeding en waarschijnlijk ook gezonder worden. Er staan een aantal van praktische recepten in die je hopelijk inspireren om zelf creatief gezonder te gaan koken en eten. Je hoeft je eetgewoonten niet plotseling radicaal te veranderen. Je zult ontdekken dat gezond eten helemaal niet zo moeilijk is en bovendien erg lekker.  . Uitgever Boekenplan / La Douze V.O.F. 108 pagina's paperback met illustraties Formaat 20 x 21 cm ISBN 978 90 8666 238 8 Vaste boekenprijs € 16,95 Peter Harinck, geboren op 27-11-1963 te Utrecht, studeerde fysiotherapie aan de Hogeschool van Utrecht. Hij is oedeemtherapeut, bandagist en als fysiotherapeut gespecialiseerd in de gebieden van neurologie, lymfologie, flebologie en manuele fysiotherapie. Harinck is werkzaam geweest in een ziekenhuis, een verpleeghuis en particuliere praktijken in Zwitserland en Duitsland. Sinds 2001 is hij werkzaam in Nederland. Harinck is getrouwd en heeft twee kinderen.  Recensie door Deniece Wildschut Recensie door Patricia de Ryck (boekenblog.nl) Recensie door An de Wit-Akkermann Boek direct bestellen? Klik op een van de onderstaande links: Recensie door Ulrike Bonnema Lees mijn blog Verkrijgbaar in de betere boekhandel Levenselixer uit de supermarkt Auteur Peter Harinck